Valentijnsmenu
op 12,13 en 14 februari 2022
Op maandagavond 14/02 zijn we uitzonderlijk open voor het valentijnsmenu.
Als opwarmertje een amuse van cupido
***
Carpaccio van tonijn
poftomaatjes,sesam mayonaise,gembercrème,komkommer en radijs
***
Kreeftenconsommé met rode rijst
zure room en gepocheerde oester
***
Sorbet van kersen,
granité van rozen en champagne
***
Kalfsfilet,jonge wortel,erwtjescrème,truffelkroket,
groentenchips,ganzenleversaus met cognac
***
Duo witte en donkere chocolade,
passievrucht,sponch franboos en macaron
***
Valentijnsmenu
aan 79€ per persoon