Valentijnsmenu

op 10, 11, 12 en 14 februari 2022



Roseval aardappeltje/zure room/"vis van t jaar"/tobikko eitjes

***

Tartaar van roodbaars/crème avocado/gepekelde komùkommer/pof tomaatjes/chorizo olie/

tomaat tagliatelli

***

Kreeftenroomsoep klassiek met cognac en dragonroom

***

Granité van bloody-mary met olijfolie kaviaar

***

Hereford filet puur /sjalotjes in rode wijn/groene asperges/truffelsaus/gebraiseerde prei met z'n

crème/Parisienne kroketjes/rode ui

***

Chocolade brownie/kersenijs/yoghurt-citrus/crème en kroepoek framboos



Valentijnsmenu
aan 79€ per persoon

Aangepast wijnarrangement aan 36€ pp