Valentijnsmenu
op 10, 11, 12 en 14 februari 2022
Roseval aardappeltje/zure room/"vis van t jaar"/tobikko eitjes
***
Tartaar van roodbaars/crème avocado/gepekelde komùkommer/pof tomaatjes/chorizo olie/
tomaat tagliatelli
***
Kreeftenroomsoep klassiek met cognac en dragonroom
***
Granité van bloody-mary met olijfolie kaviaar
***
Hereford filet puur /sjalotjes in rode wijn/groene asperges/truffelsaus/gebraiseerde prei met z'n
crème/Parisienne kroketjes/rode ui
***
Chocolade brownie/kersenijs/yoghurt-citrus/crème en kroepoek framboos
Valentijnsmenu
aan 79€ per persoon
Aangepast wijnarrangement aan 36€ pp