Valentijnsmenu

op 12,13 en 14 februari 2022

Op maandagavond 14/02 zijn we uitzonderlijk open voor het valentijnsmenu.


Als opwarmertje een amuse van cupido

***

Carpaccio van tonijn
poftomaatjes,sesam mayonaise,gembercrème,komkommer en radijs

***

Kreeftenconsommé met rode rijst
zure room en gepocheerde oester

***

Sorbet van kersen,
granité van rozen en champagne

***

Kalfsfilet,jonge wortel,erwtjescrème,truffelkroket,
groentenchips,ganzenleversaus met cognac

***

Duo witte en donkere chocolade,
passievrucht,sponch franboos en macaron

***

Valentijnsmenu
aan 79€ per persoon